SIIRTOMAABOOLI Ruokosokeria ja rommia Länsi-Intiasta, mausteita Indonesiasta asti ja vihreää teetä Kiinasta… Tämä booli muistuttaa meitä kaukaisista maista ja ajoista.

1 l vettä

1 tl tuoretta inkivääriä

3 rkl ruokosokeria

1 rkl sokeroituja appelsiininkuoria

6 kokonaista neilikkaa

1 kanelitanko

2 dl vihreää jasmiiniteetä

4 cl cointreauta

2 dl tummaa rommia

Keitä mausteita vedessä 15 minuuttia ja siivilöi takaisin kattilaan. Lisää tee ja sokeri, kuumenna tarvittaessa. Lisää alkoholi ja anna makujen tasaantua hetki. Laita koristeeksi appelsiinin lohkoja.